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毎日、真面目に。コーヒーのこと。

店休み明け、、先週末、たくさんの

店休み明け、、

先週末、たくさんのコーヒー豆を買いに来てくださりありがとうございます🫘　
今週も丁寧に焙煎から始まりです🧤　

ベルベットコーヒーです☕︎

今日はじめはコスタリカの豆のご紹介です😻　

　
柑橘系の香りが楽しめるティーライクなコーヒー。スッキリとした味わいで紅茶のような透明感がある。口に含むと、香りの奥にジンジャーのニュアンスも感じられる。酸味甘味もしっかりあるが口当たりが柔らかいので飲みやすいコーヒーとなります。　

焙煎はシナモンロースト。　　
　
精製方法はハニープロセスになります。　

🫶ハニープロセスとは(別名、パルプドナチュラル)

コーヒー果実の果肉だけをはがしたあとに現れるミューシレージと呼ばれるものをつけたまま乾燥させてから脱穀させます。　　
それによりほどよい果実感と甘さのあるコーヒーになります😙
ちなみに、前回の説明にあるウォッシュド製法はミューシレージはとってから脱穀します👌😌👌　　

精製方法で味がだいぶ変わります！　

もちろんその地域の土や天候、焙煎度合い、淹れ方、、。　

奥が深いですね🤡　

お試しあれです！　

　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　11:00〜17:00
　　　　

#ハニープロセス#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティコーヒーフェアトレードオーガニックコスタリカ

寒い。でも昨日より暖かい😭　ベル

寒い。でも昨日より暖かい😭　
ベルベットコーヒーです☕︎

写真はなんでしょう。　　

ベルベットのウンベラータの土から何やら雑草が生えてきたなぁと　
思っていました。　

日に日に大きくなるので愛でていたのですが、ふと匂いを嗅いでみたら　
トマト🍅！　

いや、トマトじゃないかもしれません。　　
ただ土は我が家のコンポストから作ったものを混ぜているため、可能性はあります😊

しばらく成長を見守ります。　　

店内温かいです。　

お待ちしております😍2階カフェ、トマト探してみてください😌
　
　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　11:00〜17:00
　　　　

#カレー#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティコーヒーフェアトレードオーガニックコーヒー

大寒すぎました。寒いですね🥶　ベ

大寒すぎました。寒いですね🥶　
ベルベットコーヒーです☕︎

本日はコロンビアのご紹介です🇨🇴

オレンジやベイクドアップルのようなフレイバーを感じながらも、後味はすっきりと感じられます。　
甘味、ボディ、酸味のバランスが良く仕上がっております。　

焙煎はシティロースト(中煎)
コーヒーの精製方法はウォッシュドとなります。　

✳︎精製方法　ウォッシュドとは😛　

果肉を取り除かれた状態で乾燥させてから脱穀します。　
綺麗な酸味、雑味のないクリアな味を表現します。　
スペシャリティコーヒーに多い精製方法です🫘　

お試しください🇨🇴😋🇨🇴

　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　11:00〜17:00
　　　　

#コロンビア #調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティコーヒー

ベルベットコーヒーです☕︎

本日はブラジルのコーヒーのご紹介です🇧🇷

甘味とボディーの強さが印象的なコーヒー。　　
焙煎は中煎　(シティロースト)

果実感は少なめの代わりにチョコやナッツ、スパイスといったニュアンス。

コーヒーの精製方法はナチュラルになります。　

✳︎精製方法とは　🤑

コーヒーチェリーをどのような状態で、乾燥させるか　です。　

ナチュラルとは　コーヒー果実をそのままにして乾燥させてから脱穀いたします🫘　　
そうすることにより豆が持つ独特の香りと味わいに仕上がります。　

その他、いろいろなコーヒー豆をご用意しております😋
　

ぜひお試しください🤡　

　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　11:00〜17:00
　　　　

#カレー#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティーコーヒー

まったり昼下がり、　
焙煎したり、仕込んだり、考えたり、　

ベルベットコーヒーです☕︎

正月から通常運行に戻りつつありますか？　
正月でゆるくなった心を忘れずに毎日過ごすように心がけている私です。　

写真は人気のバターチキンカレー。　
🤤🤤🤤　

　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　平日　11:00〜17:00
　　　　　土日祝　11:00〜17:00

#バターチキンカレー#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティーコーヒー

ベルベットコーヒーです☕︎

本日から通常通り営業しております😋　

本年もどうぞよろしくお願いいたします！　
コーヒー豆のブレンド、種類が変更となります😌　
詳しくはホームページをご覧ください🙇　
お好きなコーヒーが見つかりますように、、今年もみなさまのコーヒー時間が豊かなものになりますように、、。　

たくさんのご来店、ご注文お待ちしております😸　
いつもありがとうございます🐳　

　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時間　11:00〜17:00
　　　　

#ベルベットコーヒー#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースターズ

年末年始の休業日のお知らせ☕︎

12月29日〜1月6日　　

上記の期間、年末年始の　お休みとさせていただきます🎍
新年は1月7日(水)から営業となります。　

皆様のご来店おまちしております🙂

▪️インドネシア　(フルシティ) 焙

▪️インドネシア　(フルシティ)

焙煎前と焙煎後の豆です🫘
焙煎度合いによって豆の色は変わり、
こちらは中深煎(フルシティ) になります。　

しっかりとした苦味のあとはスッキリとした口当たりになります。　　
美味しい！

いろいろな焙煎具合でお試ししていただけます😌　
お好みの味を見つけていただければ幸いです☕️

　　
velvetcoffee🐳ベルベットコーヒー☕️
定休日　　月・火曜日
営業時　11:00〜17:00
　　　　

#ベルベットコーヒー#調布カフェ#自家焙煎珈琲#コーヒーロースター#スペシャリティコーヒー

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ブレンド

305a

深大寺ブレンド (深煎りブレンド）

¥1,900（税込）

304

たまがわブレンド (中煎りブレンド）

¥1,900（税込）

浅煎り

352

タンザニアンゴロンゴロ Finagro農園

¥1,900（税込）

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コスタリカ Fabio Ruiz Vargas 農園ゲシャハニープロセス

¥2,100（税込）

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エクアドル Loja州 Juan Peña農園嫌気性発酵

¥2,700（税込）

中煎り

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ブラジルセラードダテーラ農園ナチュラルプロセス

¥1,900（税込）

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コロンビアシエラネバダ ANEI生産者組合【フェアトレード・オーガニック】

¥1,900（税込）

深煎り

310ft

グアテマラウェウェテナンゴ地区チョフスニル生産者組合【フェアトレード・オーガニック】

¥1,900（税込）

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スマトラアチェ RATU KETIARA生産者組合【フェアトレード・オーガニック】

¥1,900（税込）

302ft

【カフェインレス】グアテマラ ASOBAGRI生産者組合【フェアトレード・オーガニック】

¥1,900（税込）

ギフトボックス

399

コーヒー・ギフトボックスお好きな銘柄が選べます

¥300（税込）

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